Tôm xào ớt chuông sốt cajun

Name: Tôm xào ớt chuông sốt cajun
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr tôm; 1 quả ớt chuông xanh; 1 quả ớt chuông đỏ; 2 thìa bột Cajun (khoảng 20gr); 5-6 củ tỏi; 20 gr bơ (KHÔNG CẦN ĐỂ NHIỆT ĐỘ PHÒNG); 1 thìa nước chanh vàng hay tắc; Muối, đường (lượng vừa phải)

Trang @trang_1985

Hồ Chí Minh

Món Tôm xào ớt chuông Cajun này có ngon không? Đối với những bạn hay ăn và kết hương vị món Ý, thì món này rất nên thử. Còn với những bạn quen mấy món Nhật hay Trung, thì mình khuyên là nên tìm mấy công thức nấu với món tôm hùm đất để thử trước.
Món này rất giàu vitamin A và C, do có ớt chuông – thành phần siêu vitamin C và vitamin A đã chuyển hóa + chanh vàng, cực kỳ tốt cho cơ thể.
Công thức tham khảo bên Delish (https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a51607/cajun-shrimp-recipe/)
#onhanauan #tuan1 #cajun #ớt #chuông #bepvang

Xem thêm

Tôm xào ớt chuông sốt cajun

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 người

400 grtôm
1 quảớt chuông xanh
1 quảớt chuông đỏ
2 thìabột Cajun (khoảng 20gr)
5-6 củtỏi
20 grbơ (KHÔNG CẦN ĐỂ NHIỆT ĐỘ PHÒNG)
1 thìanước chanh vàng hay tắc
Muối, đường (lượng vừa phải)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Ướp tôm với 1 xíu muối (khoảng 1-2gr muối).
2

Tỏi bóc vỏ, băm nhiễn.
3

Rửa sạch ớt xanh, ớt đỏ, thái hạt lựu.
+ Bạn có thể thay ớt đỏ bằng ớt vàng, trông sẽ bắt mắt hơn. Hoặc có thể thêm bắp và hành tây để thêm ngọt, màu sắc cân bằng.
4

Bắc chảo trên bếp, để lửa vừa. Rưới 1 ít dầu ăn lên.
+ Bạn có thể dùng dầu ô liu cho đúng vị.
5

Cho ½ số tỏi đã băm nhiễn vào, xào chung với 3 cho đến khi gần chín. Mất khoảng 3-5 phút để chín.
6

Trút 5 ra dĩa.
7

Cho ½ tỏi còn lại + tôm lên chảo, nhanh tay cho bơ vào. Để lửa nhỏ.
+ Nên chọn bơ động vật vì sẽ thơm ngon, béo hơn bơ thực vật.
8

Khi tôm hơi chuyển sang màu đỏ (mất khoảng 1-2 phút) thì đảo mặt. Sau đó, cho muối, tiêu và gia vị Cajun vào.
9

Sau đó, cho rau của tại 6 vào, đảo đều. Nêm nếm lại