Đun sữa và nước ấm tầm 30-40đô sờ tay thấy ấm là được, cho đường, men nở, chút dầu ăn rồi đạy nắp để men nở gạch cua là được. Cho bột, trứng vào trộn đều sau đó cho bơ đun chảy và muối vào nhào bột trên mặt phẳng mạnh tay trong 9-10'. Cho bột vào tô ủ cho nở gấp đôi, tầm 20' mùa hè

Hành tây xắt hạt lựu phi thơm cho thịt nấm vào đảo đều, nêm chút gia vị rồi tắt bếp cắt hành lá vào để nguội thì cho phomai vào trộn đều

Lấy bột ủ ra chia làm 2 cán và làm theo hướng dẫn youtube

Cho bánh vào lò nướng nhiệt 170 độ trong 30p, bánh ra lò thơm vàng ruộm, bột mềm, rất thơm ngon :)