Rau muống luộc: Nhặt sạch rau, rửa với nước muối. Đun sôi nước thả 1 muỗng muối vô rồi cho rau muống vào. Rau chín vớt ra giữ lại 1 tô nước luộc rau vắt chanh hoặc dằm sấu thay canh ạ

Sườn kho: Sườn luộc sơ rồi rửa sạch. Phi thơm hành tím rồi cho sườn vào đảo. Cho 1 chén rưỡi nước vào. Nêm mắm, đường và thêm nước màu. Khổ cho đến khi nước cạn, sườn mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là xong ạ

Đậu sốt cà chua: cà chua rửa sạch cắt múi cau. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn đem chiên vàng đều. Phi hành tím cho thơm rồi bỏ cà chua vào xào. Bỏ 1 muỗng cafe muối vào xào cùng rồi cho 2 1 chén rưỡi nước. Đun đến khi nước hơi cạn rồi cho đậu hũ chiên vào. Tiếp tục nấu đến khi nước cạn đủ còn sốt cà chua thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn như đường và nước mắm. Trước khi cho ra đĩa hay tô thì bỏ hành lá đã cắt vào đảo đều.

Ăn kèm nước mắm tỏi để chấm rau và mận cho tráng miệng ạ