Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ, bỏ đầu(nếu gia đình bạn không thích ăn đầu)

Để con tôm được thẳng và trông đẹp mắt thì hãy dùng tay nắn con tôm cho thẳng. Xếp tôm vào hộp chữ nhật sao cho thẳng rồi để vào ngăn đá

Pha bột với nước đến kho bột sệt chứ đừng để nó ở dạng lỏng, khi chiên tôm sẽ bị cong và dời lớp bột

Lấy tôm ra và chiên thôi

Tốt nhất là nên chiên 2 lần nha, lần 1 chỉ chiên đến khi lớp vỏ hơi ngả vàng và có dấu hiệu đủ cứng thì hãy vớt ra. Sau khi hoàn tất hãy chiên lại 1 lâng nữa