Chai sông mua về ngâm, rửa, làm sạch đem luộc lấy nước, tách vỏ làm sạch phần thịt, thái vừa ăn

Bầu rửa sạch nạo sợi hoặc băm nhỏ miếng dài (cảnh báo nếu lần đầu băm nên chuyển sang nạo sợi)

Xào sơ qua phần thịt chai với dầu ăn, nước mắm, bột canh (hành khô phi tùy khẩu vị), (vị nên đậm hơn chút so với khẩu vị). Sau đó, cho thêm nước luộc chai vào nấu cùng. Nước sôi, cho bầu vào nấu cùng, nêm nếm vừa ăn tắt bếp
(Thời gian: 20p)

Cá làm sạch thái miếng vừa ăn, tẩm bột rán chiên giòn, chín bày lên đĩa
(thời gian: 10p)

Thịt ướp cùng gia vị, xào xăn nêm thêm nước mắm rồi cho ngô vào xào cùng, tầm 2p tắt bếp
(thời gian: 5p)