Táo ngâm nở rửa sạch để ráo.Nấm tuyết ngâm nở cắt gốc,rửa sạch,cắt nhỏ.Nấm đông cô ngâm nở,cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và cắt đôi những tai nấm to.Nấm kim châm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và cắt đôi.Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn.
Sườn non cho vào nồi hầm mềm với ít muối và 1 muỗng hạt nêm rồi thỉnh thoảng vớt bọt.Sau khi sườn mềm cho cà rốt vào nấu chín.

Sau khi cà rốt chín thì cho táo vào nồi sườn non,tiếp theo cho nấm đông cô vào.

Tiếp theo cho nấm kim châm vào.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá cắt nhỏ vào,tắt bếp.

Múc canh ra thố rắc thêm ít tiêu cho thơm.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!