CookpadCookpad
Khách quí
Đăng ký hoặc Đăng nhập
Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Thử Thách
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Quốc Gia
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn
Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập.
Cháo khoái Hải Phòng
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa
CookpadCookpad
Hình của món Cháo khoái Hải Phòng.

Cháo khoái Hải Phòng

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Ăn món gì sướng nhất mùa thu đông 🍂 này nhỉ?
Có lẽ là cháo khoái Hải Phòng - món ăn vặt của tuổi thơ của không ít người!
Riêng mình giờ mới ăn lần đầu mà tự nấu nên khoái lắm! ☺️
Có lẽ đặc biệt ở đây là màu cháo xanh mát mắt bởi vị rau ngót hay lá dứa, và không thể thiếu vị bùi bùi của đỗ xanh và hành phi! Sự kết hợp quá tuyệt vời này tạo nên món cháo ngon tuyệt, có từ trăm năm trước đây rùi nên đi xa HP ai cũng nhớ!

Ăn món gì sướng nhất mùa thu đông 🍂 này nhỉ?
Có lẽ là cháo khoái Hải Phòng - món ăn vặt của tuổi thơ của không ít người!
Riêng mình giờ mới ăn lần đầu mà tự nấu nên khoái lắm! ☺️
Có lẽ đặc biệt ở đây là màu cháo xanh mát mắt bởi vị rau ngót hay lá dứa, và không thể thiếu vị bùi bùi của đỗ xanh và hành phi! Sự kết hợp quá tuyệt vời này tạo nên món cháo ngon tuyệt, có từ trăm năm trước đây rùi nên đi xa HP ai cũng nhớ!

Xem thêm

Cháo khoái Hải Phòng

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Ăn món gì sướng nhất mùa thu đông 🍂 này nhỉ?
Có lẽ là cháo khoái Hải Phòng - món ăn vặt của tuổi thơ của không ít người!
Riêng mình giờ mới ăn lần đầu mà tự nấu nên khoái lắm! ☺️
Có lẽ đặc biệt ở đây là màu cháo xanh mát mắt bởi vị rau ngót hay lá dứa, và không thể thiếu vị bùi bùi của đỗ xanh và hành phi! Sự kết hợp quá tuyệt vời này tạo nên món cháo ngon tuyệt, có từ trăm năm trước đây rùi nên đi xa HP ai cũng nhớ!

Ăn món gì sướng nhất mùa thu đông 🍂 này nhỉ?
Có lẽ là cháo khoái Hải Phòng - món ăn vặt của tuổi thơ của không ít người!
Riêng mình giờ mới ăn lần đầu mà tự nấu nên khoái lắm! ☺️
Có lẽ đặc biệt ở đây là màu cháo xanh mát mắt bởi vị rau ngót hay lá dứa, và không thể thiếu vị bùi bùi của đỗ xanh và hành phi! Sự kết hợp quá tuyệt vời này tạo nên món cháo ngon tuyệt, có từ trăm năm trước đây rùi nên đi xa HP ai cũng nhớ!

Xem thêm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa
Chia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Nguyên Liệu

15 phút
6 phần ăn
  • 180 ggạo tẻ
  • 700 gsườn sụn
  • Muối, giấm để rửa sườn
  • 200 gđậu xanh sát vỏ
  • Bột canh, nước mắm vừa đủ
  • 1 nắmlá dứa (hoặc lá rau ngót, cải bó xôi)
  • Hành phi vừa đủ
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.

Hướng dẫn cách làm

15 phút
  1. 1

    Vo sạch gạo. Cho nước sạch vào ngâm từ 8-12h cho gạo nở mềm.

    Hình bước làm 1 của món Cháo khoái Hải Phòng
  2. 2

    Cho đậu xanh vào chõ hấp với ít muối. Khi chín thì dùng muôi nghiền nhuyễn rồi nắm lại thành từng nắm. Bọc kín lại, tránh bị khô.

    Hình bước làm 2 của món Cháo khoái Hải Phòng
    Hình bước làm 2 của món Cháo khoái Hải Phòng
  3. 3

    Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ sau đó cho 150ml vào xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

    Hình bước làm 3 của món Cháo khoái Hải Phòng
  4. 4

    Cho nước, 3g muối và 2 thìa canh giấm vào nồi đun sôi cho sườn ra hết bọt, bẩn. Tắt bếp rồi rửa sườn bằng nước lạnh cho sạch. Cho 1,5l nước lã vào ninh sườn với nồi áp suất cho nhừ.

    Hình bước làm 4 của món Cháo khoái Hải Phòng
  5. 5

    Dùng máy sinh tố xay nhấp, thả cho đến khi gạo xay thành nước, phần nước đọng lại còn tí xíu bột là được. Nếu còn nhiều bột thì bạn nên cho thêm nước vào xay cho hết phần bột đó là ok.

    Hình bước làm 5 của món Cháo khoái Hải Phòng
    Hình bước làm 5 của món Cháo khoái Hải Phòng
  6. 6

    Lấy sườn đã ninh nhừ ra để gỡ lấy thịt. Gạn lấy phần nước trong của xương, thêm phần nước gạo vừa xay, nước cốt lá dứa (100ml)& thịt sườn vào rồi cho lên bếp khuấy liên tục ở lửa vừa.

    Hình bước làm 6 của món Cháo khoái Hải Phòng
    Hình bước làm 6 của món Cháo khoái Hải Phòng
  7. 7

    Khi cháo sôi thì cho 1 thìa canh bột canh vào, vặn lửa nhỏ. Đun thêm 5’ để trên bếp, nêm gia vị lại cho vừa miệng. Cứ để yên lửa nhỏ, ninh 30’-45’ cho cháo chín kỹ. Bạn có thể điều chỉnh độ loãng của cháo bằng cách thêm bột gạo tẻ hoặc bột gạo nếp khuấy với nước lạnh cho tan rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều. Nếu đặc thì cho nước xương vào.

    Hình bước làm 7 của món Cháo khoái Hải Phòng
  8. 8

    Khi ăn thái nhỏ nắm đỗ & rắc hành phi lên.

    Hình bước làm 8 của món Cháo khoái Hải Phòng
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Đã sao chép

Lavender
Lavender @Lindacooks
vào 10 Tháng mười một, 2020 11:58
Hải phòng
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Xem thêm

Bình luận (3)

Dibee
Dibee @dibee
06 Tháng tư, 2021 03:28
Món này nghe tên lạ quá ạ, lần đầu em được biết. Cháo kiểu này làm cho bé ăn cũng được chị nhỉ? Em lưu lại rồi cảm ơn chị đã chia sẻ!
Khách quí
Thêm bình luận
0/0

Từ Khóa

Cháo Khoái Hải Phòng

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Thạch lá nếp
  2. DƯA LEO trộn
  3. Mì hải sản, gà giòn
  4. Phở Vịt Quay
  5. MÌ tươi nấu sườn non
  1. Mì trứng xào sốt cà
  2. Cải Thảo Xào Nấm Đùi Gà (Chay)
  3. ĐẬU HŨ NON (ĐẬU HŨ LỤA) SỐT NƯỚC TƯƠNG
  4. Lẩu Đuôi Bò
  5. Cá hồi sốt chanh dây
  1. Mì trứng xào sốt cà
  2. Bánh mì đen lợn ngô phô mai (eatclean)
  3. Bữa Cơm Gia Đình 108
  4. Sườn non sốt thái
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/14017919
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Cộng Đồng Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Xem Tất Cả

Tìm Hiểu Thêm

Gói Cookpad Premium Sự Nghiệp Góp Ý Bài Viết Điều Khoản Dịch Vụ Hướng Dẫn Dành Cho Cộng Đồng Chính Sách Bảo Mật Những câu hỏi thường gặp

Tải Ứng Dụng

Mở ứng dụng Cookpad trên Google Play Mở ứng dụng Cookpad trên App Store
Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close