Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chẻ lưng,cho vào luộc

Súp lơ thái miếng nhỏ cho vào luộc chín,rong biển cho vào luộc cho nở ra.xà lách rửa sạch để ráo nước,dâu tây thái múi cau.

Cho dầu ăn lên bếp dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm sau đó đổ ra chén.

Làm nước sốt:cho 2 muỗng dầu oliu vào chén tỏi đã phi,1 muỗng nước cốt chanh, nữa muỗng đường, và vắt 1 miếng dứa vào rồi bắt đầu đánh cho tan đường.

Trộn:cho xà lách,tôm, súp lơ,rong biển,trộn chung lại,thêm tiêu muối vào,sau đó cho hỗn hợp sốt đã làm vào, cuối cùng cho dâu tây vào và cho ra đĩa thôi.