Sơ chế các thứ.thịt bò rửa sạch xắt mỏng theo sớ ngang đem ướp dầu hào bột nêm bột ngọt tiêu và dầu ăn.hẹ giá rửa sạch hẹ cắt khúc.đậu tây xắt xéo.củ hành tím đập dập.bắc chảo phi tỏi thơm cho củ hành vào xào sơ cho thịt bò vào tái cho đậu tây vào rồi cho thêm bột nêm và đường vào nêm hơi cứng để khi cho sợi phở và các thứ vào sẽ vừa ăn mà hơi nhạt là được.nêm xong cho phở vào trộn đều với gia vị cuối cùng cho giá hẹ vào xào đều nếu muón thêm hành lá vào thì thêm lúc này

Trộn đều các thứ rồi cho ra dĩa rắc tiêu lên.làm nước mắm theo tỉ lệ 1 :1 : 4 thêm 1 muỗng giấm kiệu cho ngon rồi bằm tỏi ớt nhuyển cho vào