Trộn cream cheese với 1 muỗng cf đường đến khi đường tan hết. Để vô tủ đá cho cứng lại. Chia thành những viên nhỏ bằng 1/2 đốt ngón tay. Cho lại vào tủ đông.

Dâu cắt nhỏ cho vào máy xay xay đến khi còn lợn cợn xác hoặc xay nhuyễn tuỳ sở thích. Đổ vào nồi thêm đường tuỳ sở thích ăn ngọt của mọi người, đun đến khi mứt hơi sánh lại, (nếm thử để kiểm tra độ ngọt, nếu chua thì cho thêm đường rồi đun tiếp), đổ ra chén để nguội

Bỏ whipping cream ra tô to, thêm 3 muỗng cf đường + sữa đặc, khuấy đều cho đường tan hết, nếm thử để xem độ ngọt vừa chưa. Sau đó bỏ vô tủ đá 30p cho lạnh