Nguyên liệu phần A

Cho tất cả nguyên liệu phần A vào thố rồi nhồi cho bột được dẻo mịn khoảng 25 phút, sau đó đem thố bột đi ủ qua đêm khoảng 10 tiếng
Sáng hôm sau thố bột đã nổi xốp rất nhiều bong bóng to

Cho nguyên liệu phần 2 vào máy xay sinh tố xay đến nhuyễn mịn là được

Thố bột đã nổi xốp thì dùng phới quậy cho đều, rồi để ly hỗn hợp mít vừa xay vào & cũng quậy để hỗn hợp bột + mít được hòa đều, xong đem đi ủ khoảng 90 phút là thố bột đã nổi nhiều bong bóng nhỏ là được

Tiếp đến cho dầu ăn (phần C) vào thố bột rồi quậy đều xong cho ra ly đựng có miệng rót

Xửng hấp với nước nhiều & lửa mạnh. Khi nước sôi thì cho khuôn vào hấp nóng 1 phút, xong rót bột vào bằng miệng khuôn (khuôn phải thoa dầu để chống dính)
Hấp bánh 10 phút là chín (đối với khuôn nhỏ như hình), thử bánh bằng tăm tre nếu thấy tăm không dính bột bánh là chín

Lấy bánh ra để nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn
Bánh rất mềm, dai dai & có nhiều rể tre
Bánh ăn cùng nước cốt dừa hành & mè rang rất ngon

Cách làm nước cốt dừa tại link sau
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/3940774-banh-beo-ng%E1%BB%8Dt?invite_token=FxxsRFWMh4GySu1ERMMWvkC4&shared_at=1620991942