Thịt Lợn Xào Mặn Ngọt

Name: Thịt Lợn Xào Mặn Ngọt
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1-2 tờ Giấy thấm dầu; 3/4 thìa cà phê Hạt nêm; 1,5 thìa canh (chỉ cần một chút) Nước lọc; 1/2 thìa cà phê Tiêu; 3/4 thìa cà phê Dầu mè; 1 thìa canh Giấm; 3 thìa canh (có thể tăng đến 3,5 thìa canh tùy khẩu vị) Đường; 3/4 thìa cà phê Mì chính; 1,5 thìa canh Dầu hào; 1,5 thìa canh Nước mắm; 450 g Thịt lợn; 1 ít Lá thơm (ngò, húng...); 1,5 nhánh Hành lá; 15 g (có thể bỏ qua) Bơ lạt; 30 g Hạt thông; 1,5 quả Dưa chuột; 1,5 củ vừa Cà rốt; 1,5 củ Hành khô; 1/2 thìa cà phê Tiêu; 1/2 thìa cà phê Muối

meowmeowcooking 💙💙 @cook_115057331

Thịt lợn mềm, ăn mặn ngọt chua nhẹ ngon ngon.

Xem thêm

Thịt Lợn Xào Mặn Ngọt

meowmeowcooking 💙💙 @cook_115057331

Thịt lợn mềm, ăn mặn ngọt chua nhẹ ngon ngon.

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 phần ăn

1-2 tờGiấy thấm dầu
3/4 thìa cà phêHạt nêm
1,5 thìa canh(chỉ cần một chút) Nước lọc
1/2 thìa cà phêTiêu
3/4 thìa cà phêDầu mè
1 thìa canhGiấm
3 thìa canh(có thể tăng đến 3,5 thìa canh tùy khẩu vị) Đường
3/4 thìa cà phêMì chính
1,5 thìa canhDầu hào
1,5 thìa canhNước mắm
450 gThịt lợn
1 ítLá thơm (ngò, húng...)
1,5 nhánhHành lá
15 g(có thể bỏ qua) Bơ lạt
30 gHạt thông
1,5 quảDưa chuột
1,5củ vừa Cà rốt
1,5củ Hành khô
1/2 thìa cà phêTiêu
1/2 thìa cà phêMuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với muối và tiêu.
2

Hành khô thái lát, cà rốt và dưa chuột thái miếng vừa ăn.
3

Pha xốt: trộn nước mắm, dầu hào, mì chính, đường, giấm, dầu mè, tiêu, nước lọc.
4

Làm nóng chảo, cho thịt vào xào lửa lớn đến khi vàng đều, tiết mỡ. Vớt ra để ráo dầu.
5

Dùng lại chảo, phi thơm hành khô, cho cà rốt và hạt nêm vào xào 1 phút.
6

Thêm dưa chuột, 1 thìa xốt, đảo đều vài giây.
7

Cho thịt lợn vào, đảo đều.
8

Đổ hết xốt vào, đảo nhẹ, đun sôi rồi hạ lửa vừa cho xốt thấm.
9

Thêm bơ lạt, đảo cho thơm (có thể bỏ qua).
10

Rắc tiêu, cho hạt thông, hành lá vào đảo vài giây, xào đến khi xốt sệt lại.
11

Tắt bếp, bày ra đĩa, rắc thêm tiêu và lá thơm nếu thích.