🤍 đầu tiên là bỏ hạt bên trong vải ra
- ai khéo có thể dùng đầu mũi dao rồi xoay vòng tròn quả ~ tách được hạt ra
- còn k thì dùng kéo để cắt sâu từ trên xuống dưới của vải thì cũng sẽ tách được (nhẹ tay để tránh bị nát vải)

Cho vải vào ngăn mát tủ lạnh
Ninh hạt sen trong nồi áp suất hoặc nồi bình thường với 2mc đường phèn cho nhừ nhưng k bị vỡ sen

Sau đấy để nguội sen rồi cho vào bên trong vải

Dùng nước sen vừa ninh đun lại nêm đường sao cho vừa miệng nhưng cho thật ít tại vải vốn dĩ cũng ngọt và nước cũng vừa cho đường vào rồi

Cho sen còn dư vừa nãy vào nước
Rồi cho vải vào và không khuấy để yên 3p

Múc ra rồi ăn thôiiii
Có thể để nguội rồi dùng máy thì sẽ ngon hơn
Và món này tránh dùng đá nhé vì nếu không sẽ mất đi vị thanh của nước chè 🤍