Cá hấp gia vị kiểu miền trung, cuốn bánh tráng
Về quê chồng ăn món cá hấp cuốn bánh tráng đậm đà vị hành tỏi ớt và hành phi ngon quá nên nay bắt chước làm theo 😋 Quê chồng em Ninh thuận ạ 🥰
Cá hấp gia vị kiểu miền trung, cuốn bánh tráng
Về quê chồng ăn món cá hấp cuốn bánh tráng đậm đà vị hành tỏi ớt và hành phi ngon quá nên nay bắt chước làm theo 😋 Quê chồng em Ninh thuận ạ 🥰
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
5 củ hành, 4 tép tỏi, 3 trái ớt giã nhuyễn, bỏ vào tô 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, trộn đều
Cá làm sạch, khứa 3 đường xéo, rồi trét phần mắm hành tỏi vừa giã lên, nhét vào mấy khứa cá cho thấm vô trong.
Hấp cách thuỷ 20 phút - 2
Hành lá làm sạch cắt nhuyễn, bỏ dầu vào chảo, dầu sôi bỏ hành lá và 10gram hành phi vào đảo đều rồi tắt bếp liền.
- 3
Giã 3 tép tỏi, 3 trái ớt và 1 muỗng đường, sau đó vắt 2 miếng chanh vào, dùng dao lễ tép chanh ra bỏ vào cho đẹp (hoặc lột vỏ, lấy múi chanh bỏ vào giã cùng ngay bước đầu). Sau đó cho vào 3 muỗng nước mắm. Khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 4
Rau rửa sạch, bún trụng lại xếp ra mâm
- 5
Cá hấp chín rồi bỏ ra dĩa, rưới phần mỡ hành phi hồi nãy lên cá
Nếu thích ăn đậu phộng thì thêm đậu phộng rang vào nữa - 6
Ăn như thế này cá k còn mùi tanh mà vị lại đậm đà, ngọt thịt lắm ạ 😋😋😋 nếu nhà k ăn cay thì chỉ cần hành tỏi, k bỏ ớt vẫn ngon 😊
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận