Kỷ tử ngâm nước rửa sạch bụi xong vớt ra để ráo, quế hoa rửa sơ cho sạch bụi xong ngâm trong ly với 200ml nước nóng để cho hoa ra chất trà. Cho nước vào nồi đun sôi, kế cho đường vào quậy tan, nếm thử tùy theo vị ngọt của mọi người.

Khi đường tan thì bột gelatin trộn chung rau câu dẻo với nhau cho từ từ vào nồi nước quậy đều cho tan hết bột. Khi bột đã tan hoàn toàn vớt bọt, kế đổ ly quế hoa vào, rồi kế kỷ tử, quấy đều vài giây thì tắt bếp.

Múc cho ra khuôn lớn hoặc từng khuôn nhỏ tủy thích, để nguội bớt hãy cho vào tủ lạnh cho đông lại. Khi đông có thể gỡ ra cắt ra từng miếng vuông trình bày đẹp mắt.