Canh thịt bò nấu dưa muối chua ngọt

Name: Canh thịt bò nấu dưa muối chua ngọt
Yield: 3-4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g Thịt bò; Hành khô (hành củ tím); Bột canh; Nước mắm; 2 quả Cà chua; 1/2 quả dứa; Dưa chua muối ngả vàng; 2 quả ớt; 2 mớ thì là

Cái bếp này nấu gì cũng dễ ⭐️ @Ryan272

Hanoi, Ha Nội, Việt Nam

Canh thịt bò nấu dưa muối chua ngọt

Cái bếp này nấu gì cũng dễ ⭐️ @Ryan272

Hanoi, Ha Nội, Việt Nam

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút

3-4 người

500 gThịt bò
Hành khô (hành củ tím)
Bột canh
Nước mắm
2 quảCà chua
1/2 quảdứa
Dưa chua muối ngả vàng
2 quảớt
2 mớthì là

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1

Thịt bò thái miếng dày to vừa ăn, ướp bột canh, nước mắm 30 phút. Cà chua thái bổ cau. Dưa muối chua lấy cả nước
2

Dưa lấy nửa quả, thái lát, thì là rửa sạch cắt nhỏ từng đoạn 1cm để riêng
3

Bóc hành khô bỏ vào nồi đảo với dầu ăn. Cho thịt bò vào. Đảo thịt bò với dưa khi đến khi bò chuyển màu đều không còn đỏ. Nếu bạn có nồi áp suất hãy hầm thịt bò riêng để bò nhừ mềm ngon hơn nữa
4

Cho dứa, cà chua vào nồi, ớt, đổ nước ngập qua mặt thịt 2cm. Đậy vung, lửa vừa phải, đun sôi 1 tiếng. Cạn nước thì tiếp thêm. Đổ cả nước dưa chua vào tăng hương vị
5

Khi thịt bò nhừ, tắt bếp, bỏ thì là vào đậy vung 5-10 phút. Bỏ ra bát là ăn được. Có chút vị mặn nhẹ, cay nhẹ, vị ngọt của dứa, vị chua của dứa và dưa. Thịt bò mềm ngọt là thành công