Đậu hủ trắng mua về rửa sạch để ráo nước. Nấu nóng chảo, khi chảo đã nóng đổ dầu ăn, chờ 1 -2 phút dầu nóng bỏ đậu hủ chiên vàng hai mặt. Sau khi chiên xong để một lúc cho nguội bớt sau đó cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn

Hành khô đập dập, băm nhuyễn bỏ vào chảo vừa rồi đã chiên qua đậu hủ, phi thơm. Thêm cà chua vào đảo cho đến khi cà mềm tan ra, nếu thấy cạn nước có thể thêm chút nước, sau đó cho thêm đậu hủ vào, bỏ thêm 2 thìa cafe nước tương, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm chay, 2 thìa sate ớt (gia giảm theo khẩu vị gia đình). Đảo đều, nấu đến khi sôi dạo lần đầu thì thêm nấm nấu lửa lớn cho sôi dạo 2 phút tắt bếp cho thêm hành ngò và bột ngọt. Và bỏ ra đĩa để thưởng thức.