Nước sâm sương sáo bí đao hạt chia

Phan Bao Van @baovan_1988

#Vietnamfoodtour
Để giải nhiệt ngày hè oi bức thì món nước sâm sương sáo bí đao hạt chia là một món giải khát hoàn hảo.

Xem thêm

Nước sâm sương sáo bí đao hạt chia

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#Vietnamfoodtour
Để giải nhiệt ngày hè oi bức thì món nước sâm sương sáo bí đao hạt chia là một món giải khát hoàn hảo.

Nguyên Liệu

Nước sương sâm bí đao
2bó nước mát
100 grbí đao khô
4lít nước lọc
0,5 kgđường phèn gia giảm tùy theo khẩu vị
Làm sương sáo:
1gói bột sương sáo đen 50gr
90 grđường
800 grnước lọc
Hạt chia
nước đá

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa sạch các nguyên liệu với một ít muối rồi để ráo nước. Cắt lá dứa thành từng khúc khoảng 5 cm, mía lau thì chẻ mỏng hoặc đập dập trước khi nấu.
2

Xếp vài lát mía dưới đáy nồi, sau đó cho các nguyên liệu như râu bắp + mã đề + bọ mắm + rễ tranh + bông ngò + + bí đao khô +lá dứa vào nồi và cuối cùng cho phần mía còn lại trên cùng. Đổ 4 lít nước lọc vào nồi và đun sôi.
3

Khi nước sôi,chú ý vớt bọt rồi hạ nhỏ lửa rồi đun liu riu khoảng 15 – 20 phút. Vớt bỏ các phần xác của nguyên liệu rồi cho thêm đường phèn vào vừa khẩu vị, tiếp tục đun đến khi đường phèn tan hoàn toàn, khuấy đều rồi tắt bếp để nguội.
4

Nấu sương sáo:
- Cho sương sáo và đường vào tô trộn đều rồi cho vào nồi nước lọc khuấy hỗn hợp cho tan đều để bột nghỉ 30 phút
- Cho nồi lên bếp nấu với mức lửa vừa,khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi và bắt đầu sánh đặc. Vặn lửa nhỏ và nấu tiếp trong 3 – 5 phút rồi đổ hỗn hợp ra khuôn.
5

Khi sương sáo nguội thì cho vào tủ lạnh cho đông lại rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn.
Hạt chia ngâm nở.
6

Hoàn thành:
Múc sương sáo cho vào ly rồi rót nước sâm bí đao và hạt chia vào rồi thêm ít đá viên nữa là đã có ly nước sâm sương sáo bí đao hạt chia mát lạnh,thơm ngon giải nhiệt ngày nắng nóng.

Arany Green và các bạn khác đã thích

Cooksnap (1)

Dory

Đúng món cho mùa nóng chế ơi @baovan_1988 🤩💓

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 06 Tháng sáu, 2023 10:19

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Chè hạt sen sương sáo đen Chè hạt sen sương sáo đen

#globalcookpadgames2024#montrangmieng Chè hạt sen sương sáo đen là món chè thanh mát cho ngày hè oi bức.

Phan Bao Van
Nước sâm hạt chia Nước sâm hạt chia

#bepvangTrời nóng quá nên mình nấu nước mát cho cả nhà cùng uống giải nhiệt cơ thể.🥰♥️Nấu ở nhà cho gia đình uống vừa an toàn,vệ sinh lại tha hồ uống nữa nè.

Phan Bao Van
Sương Sâm Sương Sáo Sương Sâm Sương Sáo

🍀Sương Sâm Sương Sáo Miền Nam🍀Cũng như những món ăn khác ở mỗi vùng miền lại có tên gọi khác nhau.Sương sáo là tên gọi ở miền Nam còn ở ngoài Bắc lại gọi là thạch đen.Còn sương sâm là tên gọi của miền Nam,còn miền Bắc gọi là thạch găng.Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều ăn mát, ngon, bổ,thanh nhiệt.Buổi trưa nắng nóng,có ly sương sâm,sương sáo vừa thanh mát vừa thơm ngon chắc chắn sảng khoái tức thì.

Phan Bao Van
Chè hạt sen long nhãn Chè hạt sen long nhãn

#bepvang Chè hạt sen long nhãn không những thơm ngon mà còn thanh mát, giải nhiệt. Những ngày hè nắng nóng, oi bức mà được thưởng thức chén chè mát lạnh thì còn gì bằng 😋

Kim Dung .
Chè cốm Chè cốm

#VietnamfoodtourChè cốm ngọt thanh hòa quyện cùng hạt cốm dẻo dẻo,thoang thoảng mùi thơm của lá dứa là món chè cực kỳ thơm ngon.🌾🌾🌾

Phan Bao Van
Sâm bí đao,bông cúc Sâm bí đao,bông cúc

#bepvangGiải nhiệt mùa hè với 1 ly nước sâm ngọt mát gồm quả la hán,bông cúc,bí đao,lá dứa và đường phèn.Hương thơm tự nhiên của các loại hoa quả và vị ngọt thanh của đường phèn tạo nên 1 thức uống thật là sảng khoái.😋🥰😍

Phan Bao Van
Chè khúc bạch Chè khúc bạch

Chè khúc bạch thơm ngon,mát lạnh,béo bùi mềm tan giải nhiệt ngày hè oi bức.😋😋😋

Phan Bao Van
Chè kê Chè kê

#ebepvang"Tháng Tư đong đậu nấu chè.Ăn Tết Đoan Ngọ trở về tháng Năm." 🌸☘🌼Hôm nay mồng 5 tháng 5 âm lịch là ngày Tết Đoan Ngọ nên mình nấu chè kê để cúng.Chè kê có vị dẻo thơm,bùi bùi và ngọt thanh khi nấu cùng đường phèn sẽ mang đến những dư vị khó quên nếu ai đã từng thưởng thức,ăn kèm với bánh tráng nướng lại càng tăng thêm hương vị của món ăn.

Phan Bao Van
Nước nha đam đường phèn Nước nha đam đường phèn

#bepvang Nước nha đam đường phèn là một thức uống ngọt mát giúp thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da trong mùa hè.

Kim Dung .
Chè hạt sen Huế Chè hạt sen Huế

#bepvangChè hạt sen Huế với vị ngọt thanh của đường phèn và vị bùi bùi của hạt sen Huế tạo thành món chè thanh mát cho cả nhà.

Phan Bao Van
Chè bắp,khoai môn,nấm tuyết và lá cẩm Chè bắp,khoai môn,nấm tuyết và lá cẩm

#chiecgiobimat#GlobalApron2024#giovangChè bắp,khoai môn và nấm tuyết là món chè thanh mát giải nhiệt ngày nắng nóng.

Phan Bao Van
Nước rau bắp(ngô) và mía cây Nước rau bắp(ngô) và mía cây

#sachsanhXanhCó mấy trái bắp nấu chè mà còn râu bắp bỏ thì phí nên mình nấu nước râu bắp với mía cây để uống.Công nhận mùi râu bắp rất thơm,rau bắp và mía kết hợp tạo ra một loại nước ngọt thơm vừa thanh lọc, vừa cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể.

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý