Cho sữa tươi,trứng gà,đường,men,muối quậy tan rồi cho bơ vào quậy đều cho từ từ bột vào nhồi thành 1 khối để bột nghỉ 30 phút.lấy bột ra cán mỏng dùng đường xay quét lên mặt gập lại lại dùng đường xay quét tiếp,cứ mỗi lần gập đều quét lớp đường để tạo lớp

Dùng bàn chấn để cắt miếng vừa ăn và đem nướng,nướng ở nhiệt độ 180 độ cho vàng 2 mặt lấy ra,bỏ hộp để bánh được giòn lâu