Cá diêu hồng chiên giòn chấm mắm nêm cá cơm

Name: Cá diêu hồng chiên giòn chấm mắm nêm cá cơm
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con cá diêu hồng (1 con tầm 700gr lấy phần mỗi phần phi lê); 1 muỗng canh hạt nêm; 1 mcf bột nghệ; 1/2 mcf tiêu; 4 muỗng canh bột chiên giòn; 4 muỗng canh mắm nêm cá cơm; 1/4 quả dứa; 1 củ tỏi; 1 trái ớt; Xíu bột ngọt; 1 muỗng canh mật ong; 1 củ cà rốt; 1 trái xoài; Bánh tráng; Bún tươi; Rau sống (rau xà lách, tía tô, rau húng,….)

Lan Vy @Lanvy_182

Hà Tĩnh

Ăn cá kiểu này cũng đỡ ngán phết 😋
#Vietnamfoodtour

Xem thêm

Cá diêu hồng chiên giòn chấm mắm nêm cá cơm

Lan Vy @Lanvy_182

Hà Tĩnh

Ăn cá kiểu này cũng đỡ ngán phết 😋
#Vietnamfoodtour

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

3 người

1 concá diêu hồng (1 con tầm 700gr lấy phần mỗi phần phi lê)
1 muỗng canhhạt nêm
1 mcfbột nghệ
1/2 mcftiêu
4 muỗng canhbột chiên giòn
Gia vị mắm nêm cá cơm
4 muỗng canhmắm nêm cá cơm
1/4 quảdứa
1 củtỏi
1 tráiớt
Xíubột ngọt
1 muỗng canhmật ong
Đồ ăn kèm
1 củcà rốt
1 tráixoài
Bánh tráng
Bún tươi
Rau sống (rau xà lách, tía tô, rau húng,….)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Cá mua về rửa sạch lần phần phi lê, để ráo
Cắt từng miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 mcf bột nghệ, xíu tiêu trong vòng 15 phút
Lăn qua bột chiên giòn chiên với dầu ở lửa nhỏ cho tới khi vàng giòn là được
2

Pha mắm nêm cá cơm: cho tỏi, ớt, 1/4 quả dứa xay nhuyễn —> cho 4 muỗng canh mắm nêm cá cơm, 1 muỗng canh mật ong, 1 xíu bột ngọt trộn đều là xong
3

Rau, cà rốt, xoài rửa sạch —> để ráo —> cà rốt và xoài cắt miếng mỏng vừa ăn
Món này cuốn với bánh tráng, ăn kèm với bún, xoài, cà rốt chấm với mắm nêm cá cơm là chuẩn luôn 😁