Bún tươi

Măng củ tươi, Chân nấm đông cô (đã sơ chế) hoặc nấm tươi tuỳ chọn, Nước dùng bằng nước ép củ sắn (củ đậu), Gừng tươi, Hạt nêm, muối, Rau húng quế

vịt đã làm sạch (1,8 kg), măng tươi, bún gạo tươi, Hành, ngò, Gừng, tỏi, ớt, chanh, Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, màu điều, rượu trắng

Bún tươi, Giá đỗ, Thịt khìa, Tỏi, Gốc hành lá, Tóp mỡ, Dầu ăn, Nước mắm pha chua ngọt

Củ ngải bún cỡ ngón tay, dừa lấy nước, sả, Nghệ tươi (bằng đốt tay), Hạt nêm, muối, Nấm tươi (rơm, bào ngư…), Chả chay (tuỳ thích), Húng cây, Rau thơm ăn kèm tuỳ thích, Bún tươi

gân nạm bò, huyết bò, bún gạo tươi, sả, hành tím, Hành lá, ngò chanh, ớt, Gia vị: muối sống, hạt nêm, dầu điều, tiêu

viên mọc, bò viên, trứng cút, Cà rốt, Giò heo, củ cải trắng, củ sen, Bún tươi, hành lá, giá sống, chanh ớt tươi, gừng, Gia vị: đường, muối, bột nêm, tiêu xay, nước mắm…

thịt heo ba chỉ, bún gạo tươi, su hào, cà rốt, mắm nêm, thơm, Tỏi, hành, ớt, chanh/quật, dưa leo, Rau sống, giá, bắp chuối, Dầu ăn, đường, Đậu phộng rang

sả, ớt chuông nhỏ hoặc thay bằng ớt sừng trâu (để tạo màu), Nước dùng nấu từ rau củ hay nước ép củ sắn, Ớt bằm, Nước mắm chay, muối, hạt nêm, Đậu chiên/nấm tươi, Chả chay tuỳ ý

ức gà, bún gạo, nấm đông cô tươi, măng tây, cà rốt, tỏi phi, tỏi băm, Dầu hào, Dầu thực vật

bún khô hoặc 1.5 ký bún tươi, nước lọc, sườn non, đậu hũ trắng, thịt xay, cà chua, ăn canh mắm tôm, chanh, hành phi và đĩa rau sống ăn kèm, ớt xắt lát, ăn canh sốt gạch cua, ăn canh bột nêm

Bún tươi/bún gạo, Thịt heo bằm, chả cá, Củ cải trắng, cà rốt, Giá, hành lá, hành tím, Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay

cá ngừ (03 khúc), chả cá thác lác, bún tươi, dứa, cà chua, gừng, ớt cay, hành tây, hành, xả, nước mẻ, tỏi

bún tươi, cá ngừ, nước lọc, ớt xiêm, ớt sừng, hành tím, tiêu xay, tiêu giã dập, mắm, muối hạt, rau sống các loại, giá đỗ

cà chua chín, dứa (thơm) chín ngọt (đã làm sạch), lá rong biển (loại cuốn cơm), nước mắm chay, Hạt tiêu, hạt nêm, muối, Rau thì là, Bún tươi, Nấm tươi, đậu chiên, giò chay, chả chay … tuỳ thích

chả cá thu chiên, cà chua, thơm, hành lá, hành tím băm, Rau ăn kèm (rau xà lách, rau thơm, giá), đường, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn, nước

chả chay, tàu hủ ky, cà chua, thơm , bí đỏ, bắp cải, măng nứa tươi, Bún tươi, hành lá, rau sống: xà lách thái nhỏ + rau thơm, Chanh, ớt tuỳ ý

xương bò, bắp bò, chân giò cắt khúc vừa ăn, nước, sả, Giò lụa, Bò viên, Tóp mỡ hành phi, Hành tây nướng, Gừng nướng (ít thui ạ), Giá, rau gia vị ăn kèm, Bún

măng tươi (nên dùng măng nứa, măng le), cà chua, chân nấm đông cô (đã sơ chế) - nguyên liệu này không bắt buộc, có thể thay bằng nấm tươi, Nấm đông cô tươi, ớt sừng, Hạt nêm, muối, Bún tươi, Rau ngò gai (mùi tàu)

cá ngừ (800gr), thơm, cà chua, măng chua, ớt xanh lớn, hành tím băm, hành tím, hành lá, mắm ruốc Huế, dầu ăn, màu dầu điều, Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu

Bún tươi, Đậu hủ chiên, Thịt bắp heo, chả cốm, chả giò, lòng heo,…, Dưa leo, rau sống, Mắm tôm, tỏi băm, chanh, ớt, đường, Bánh tráng

cua đồng, xương heo, đậu hũ, thịt xay, chả cá, huyết, giò sống, tôm tươi, tôm khô, cà chua, rau sống (tía tô, rau thơm, kinh giới), bắp chuối bào

bì tươi, thính gạo, đậu phộng rang, bún gạo khô, giá, dưa leo, bánh tráng dẻo, Rau sống: xà lách, rau thơm, húng quế, húng lủi, Nước mắm chua ngọt

Thịt heo băm, Khoai môn, Bánh tráng/bánh rế để quấn chả giò, Bún tươi, Nem chua, Rau sống, dưa leo, hành lá, gia vị, tiêu xay, đậu phộng rang, Nước mắm/nước tương, tỏi ớt băm, chanh tươi…

Mực tươi, Cải ngọt, hẹ, Hành phi, tiêu xay, gia vị, Bún gạo khô

thịt nạc xay, bún tàu, nấm mèo, cà rốt, bắp nếp nhỏ

sườn già, giò sống, xương ống để nấu nước dùng, không có thì dùng cốt súp heo, chả lụa, chả chiên, mộc nhĩ, Bún tươi, hành lá, ngò rí, củ hành tím tuỳ thích, trái ớt, loại rau ăn kèm: bắp chuối bào, rau muống bào, rau kinh giới,…

mắm cá sặc, mắm cá linh, cá hú, thịt ba rọi, cà tím, nước dừa tươi (nếu thiếu hoặc không có thì thay bằng nước lọc), rau muống bào, bắp chuối bào, cọng bông súng, rau đắng, sả băm, rau thơm các loại: Húng quế, Húng thơm, Húng lủi, Ngò gai, Ngò rí, Rau Răm, Tía tô, Kinh giới, Diếp cá…

góc tư đùi gà, trứng cút, tóp mỡ, chả các loại, măng tươi, Hành lá, bún, Gia vị

sườn bò, bắp bò, chả bò, bún tươi, nước lọc, gia vị bún bò Huế Dh Food, củ hành tây, Rau sống ăn kèm, Gia vị: nước mắm, đường phèn, hạt nêm, mắm ruốc, Hành lá, ớt, chanh