Ốc bung cà tím
Cách nấu tương tự ốc chuối đậu tuy nhiên thay chuối bằng cà cho cảm giác nhẹ nhàng bớt tinh bột hơn.
#vietnamfoodtour
@cook_36489668 hôm nào nấu thử đi bác, a e nhà đấy khẩu vị giống nhau.
Ốc bung cà tím
Cách nấu tương tự ốc chuối đậu tuy nhiên thay chuối bằng cà cho cảm giác nhẹ nhàng bớt tinh bột hơn.
#vietnamfoodtour
@cook_36489668 hôm nào nấu thử đi bác, a e nhà đấy khẩu vị giống nhau.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ốc bóp rửa sạch bằng muối và dấm. Ướp qua 1 chút nghệ hành băm. Cà tím thái tùy ý, thái xong ngâm nước. Thịt thái quân chì, đậu khuôn cắt nhỏ rán giòn. Cà chua bổ cau mỏng
- 2
Làm nóng chảo, thêm thìa dầu ăn, cho thịt vào đảo cháy cạnh, thêm 1 củ hành băm nhỏ đảo đến khi dậy mùi thơm hành. Cho ốc vào xào cùng, nêm gia vị như mắm, hạt nêm. Khi ốc và thịt ngấm gia vị, bỏ cà chua, đảo cùng cho ra màu.
- 3
Thêm cà tím vào đảo đến khi tái vỏ cà tím. Sau đó đổ nước sấp mặt cà để lửa thật nhỏ, đổ mẻ. Nêm lại gia vị. Om cà từ 10_15 phút tùy việc bạn thái cà dày hay mỏng
- 4
Cà chín mềm thêm đậu rán đun thêm 3_5 phút. Thả lá lốt, tía tô thái nhỏ đảo đều tắt bếp ăn nóng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Ốc nấu chuối đậu Ốc nấu chuối đậu
Ốc giòn sần sật, ăn kèm chuối nấu nhừ bùi thêm thịt ba chỉ béo béo còn gì bằng 😁
-
Bồng khoai nấu ốc Bồng khoai nấu ốc
#TapDeVang23Có thể nấu với bất kỳ loại ốc nước ngọt nào cũng ngon. Nhỏ và thơm nhất có lẽ là ốc đá, còn đẫy mồm giòn ngọt thì ốc bươu, ốc mít size to
-
Ốc nấu chuối xanh Ốc nấu chuối xanh
Ốc nấu chuối xanh, một món ăn dân giã ở miền Bắc. Thịt ốc vừa chín tới mà lại giòn giòn, chuối đậu thì chín mềm thơm ko bị nát với vị ngọt đậm đà và vị chua dịu của mẻ quện với mùi thơm của tía tô, lá lốt, hành lá rất hấp dẫn...
-
Ốc om chuối đậu Ốc om chuối đậu
#bepvangMiền bắc mưa hạ nhiệt nóng bao ngày, giữa cái trời mưa man mát làm nồi ốc nóng hổi ăn đổi bữa -
Cà tím om đậu phụ thịt heo Cà tím om đậu phụ thịt heo
Món này nhìn không đẹp mắt lắm nhưng ăn thì rất ngon.mọi người thử xem nhé.gần giống món ốc om chuối đậu
-
-
Ốc om chuối Ốc om chuối
Sinh ra ở miền nam, nhưng bố mẹ mình đều là người bắc. Vì thế mình may mắn được biết rất nhiều món giao thoa giữa cả 2 miền bắc và nam. Món ốc om chuối là món hồi bé mình hay được bố nấu cho ăn, hồi bé chỉ lựa ốc ăn thôi =)) Giờ lớn, ở xa bố mẹ, thèm thì lại tự nhớ lại cách bố làm rồi triển ngay thôi. Đây là công thức mình học lỏm, dựa trên sở thích cá nhân nên nói đúng chuẩn món thì còn phải có thịt ba chỉ cháy cạnh và cả đậu hũ nữa. Tuy món này hơi cầu kì nhưng ăn rất ngon. Mọi người thử làm nhé.
-
Bún ốc Bún ốc
Ngày nhỏ nghỉ 3 tháng hè mình hay được về quê, cùng các anh chị con bác đi vợt ốc bươu. Sáng, ốc hay nổi lên ăn, những con ốc bươu to, béo núp dưới chân bèo cái, mình chỉ vợt 1 loáng là có đến cả cân ốc. Nấu ốc hồi đó đơn giản, chuối xanh cắt sau nhà, măng tre tự ngâm, mẻ bác nuôi 1 hũ to, cà chua có sẵn trong vườn, lấy thóc đổi bún.Trưa hè nóng nực mà có bát bún ốc thì thích lắm, mấy đứa nhỏ như mình cứ hít hà thành quả lao động, bác gái thì chả chịu ăn, cứ ngồi nhìn mấy đứa lau nhau vừa ăn vừa nói mà cười tủm tỉm.Trưa nay ăn bún ốc lại thấy kỷ niệm cũ mà thân thương dội về.
-
Canh Cà tím bung Canh Cà tím bung
Học theo cách nấu của mẹ 😘 Trời lạnh ăn bát cơm với canh cà nóng hổi thì đúng là muốn ngất 🤤Ảnh quá trình mình quên ko chụp :)) chôm trên mạng cho mng dễ tưởng tượng.
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)