Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo rồi xắt mỏng. Ướp gia vị để thấm.

Chả cá thác lác luộc chín vớt để ráo, xắt từng cục nhỏ vừa ăn.

Tàu hũ ky ngâm mềm, xả cho sạch và bớt mặn. Cắt khúc ngắn. Mộc nhĩ ngâm mềm xắt nhỏ, cà chua xắt múi cau. Nấm linh chi rửa sạch, ngâm nước muối rồi để ráo.

Bông cải tách từng cục nhỏ rồi đem trụng sơ qua nước sôi. Vớt ra ngâm đá rồi để ráo.

Đun dầu ô liu rồi phi tỏi cho vàng thơm. Cho thịt vào xào săn lại rồi thêm xíu nước cho thịt chín.

Cho lần lượt nấm linh chi, mộc nhĩ, cà chua, tàu hũ ky và bông cải vào xào đều. Cuối cùng cho chả cá thác lác vào xào cùng. Nêm gia vị và dầu hào cho vừa ăn.

Tắt bếp rồi múc ra dĩa. Rắc tiêu lên cho thơm.