Món này công thức gốc là món Kongjorim (đậu nành kho) của Hàn, Diệp thấy vị hay hay, thế là làm thử với hạt walnut (hạt óc chó: không hiểu sao có cái tên gì nghe xấu dữ dằn :D)

Diệp gọi là khìa vì thấy món ăn này mặn mặn ngọt ngọt, keo keo giống như các món khìa của Miền Tây, dùng ăn với cơm trắng, xôi, hoặc cháo (trong hình là Diệp dùng với cháo nấm đó)

Để tiết giảm thời gian cho công thức, Diệp dùng hạt đã chín. Nếu dùng đậu nành khô, đậu phộng khô thì phải hầm chín mềm trước khi khìa, hầm chứ không phải rang nha.

Món này có thể kết hợp nhiều loại hạt: hạnh nhận, walnut, pecan, đậu nành, đậu phộng tùy theo ý thích của người nấu.
Món này làm nhạt nhạt thì thành món ăn vặt cũng rất tốt, mà công thức chưa ưng nên chưa dám khoe.