Thịt rửa qua nước muối và để nghiêng rổ cho ráo nước

Củ cải lấy phần giữa

Dâu cắt núm

Thịt nhúng qua nước tương ướp, củ cải thái bằng khổ ngang của thịt, dâu thái móng

Thịt đã ướp xong và chuẩn bị cuốn

Trải miếng thịt ra thớt rồi xếp củ cải và dâu vào cuốn

Dùng tăm găm mép miếng thịt để giữ cuốn khg bung khi chiên

Đã cuốn xong nên lấy chảo dày khg dính đặt lên bếp khg cần dầu

Khi chảo nóng thì xếp thịt cuốn vào nướng nhỏ lửa để củ cải chín tới và thịt xém vàng

Khi trở thịt nhớ dùng cặp nhé, dùng đũa dễ bị bung đấy

Vàng rồi là được, cải chín tới cho ngọt

Trình bày cho đẹp mắt sau khi rút hết tăm nhé

Món này chấm với sauce cà chua, siro khế, tương ớt, nước mắm. Với nước chấm này sẽ làm cho bớt cảm giác béo của thịt