Cà chua mua về rửa sạch ngâm muối 15 phút, rửa lại cà chua sạch sẽ. Cắt khứa làm 4 như hình nha

Cho vào nồi nấu nhanh, tầm 3 phút kể từ lúc sôi

Vớt ra rổ cho vào thau nước lạnh để lột vỏ

Lột vỏ xong cắt ra phần thịt để 1 bên phần hạt để riêng 1 bên để rây lại lấy nước

Sau đó cho vào máy xay mịn hoặc bằm hay cắt hạt lựu đều được. Mình thấy xay thì nhanh hơn í. Làm nóng chảo cho bơ vào tan chảy rồi cho tỏi đã dã và hành tây vào xào cho dậy mùi

Rồi cho cà chua vào

Tiếp cho các loại gia vị còn lại cho vào quậy đều, cho thêm xíu nước, đậy nắp lại nấu tầm 20 phút nữa, lửa nhỏ thôi hén.Trong thời gian này thỉnh thoảng quậy đều nha.

Thành phẩm ngon lành đây, để nguội cho vô hủ cất tủ lạnh dùng dần. Có thể làm sốt cho món mì ý nữa.