Original baileys ice cream - Kem vị rượu baileys và hạt dẻ cười

Name: Original baileys ice cream - Kem vị rượu baileys và hạt dẻ cười
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 gram whipping cream - để lạnh; 100 gram mascapone - để nhiệt độ phòng cho mềm; 35 gram đường xay mịn; 13 gram rượu baileys; 7 ml vani; 10 gram bơ nhạt - đun chảy - để nguội; Hạt dẻ cười - đập dập; Hộp có nắp đậy kin để đựng kem

Đỗ Hương Ly @cook_2282449

bepcualy.com

Một món kem được mình nghĩ ra rất ngẫu hứng khi phát hiện ra chai rượu Baileys trong góc tủ. Chỉ 10 - 15' là đã thao tác xong các bước làm kem và thành phẩm thì mình cực kì ưng ý, kem rất xốp, vị ngậy thơm kết hợp với hạt dẻ cười vô cùng hòa hợp.

Xem thêm

Original baileys ice cream - Kem vị rượu baileys và hạt dẻ cười

Đỗ Hương Ly @cook_2282449

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần ăn

150 gramwhipping cream - để lạnh
100 grammascapone - để nhiệt độ phòng cho mềm
35 gramđường xay mịn
13 gramrượu baileys
7 mlvani
10 grambơ nhạt - đun chảy - để nguội
Hạt dẻ cười - đập dập
Hộp có nắp đậy kin để đựng kem

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

- Cho mascapone vào âu, để máy đánh trứng ở tốc độ vừa, đánh khoảng 1-2' cho mascapone mềm.
2

- Cho đường, vani, rượu, whipping vào âu mascapone. Để máy ở tốc độ vừa, đánh đến khi bông đặc. Whipping đông khá nhanh nên các bạn lưu ý đừng đánh lâu kem sẽ bị tách nước.
3

- Cho kem vào hộp kín có nắp. Để ngăn đá tối thiểu 4 tiếng. Khi ăn các bạn để kem lên ngăn mát 20 -25' cho kem đỡ cứng, ăn kèm hạt dẻ cười đập nhỏ rất hợp.