Sơ chế :
_ Đậu bắp rửa sạch, để ráo nước.
_ Thịt heo cho vô tô rồi cho vô hạt nêm + đường + nước mắm + hành tím băm, trộn đều, để ướp 10 phút.
_ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Nấu sôi 0,5 lít nước trong xửng hấp, rồi đổ đậu bắp vô hấp 5 phút. Đậu bắp chín lấy ra xếp vô đĩa.

Cho dầu ăn vô chảo, bắc lên bếp, dầu nóng cho tỏi băm vô phi thơm rồi đổ thịt vô xào săn. Tiếp đó cho nước sôi + tương ớt vô xào thêm 2 phút cho thịt chín hẳn, nêm nếm vị vừa ăn.

Tiếp theo cho hành lá vô chảo thịt, đảo đều rồi tắt bếp