Nhà trồng quá nhiều dây bí bò tràn lan nên cắt bớt để xào.ngắt bông bí theo nách lá lột vỏ bỏ phần lông,rửa sạch để ráo.bắc nồi nước cho chút muối,chút dầu nấu sôi.cho bông bí chần qua vừa xanh vớt ra để ráo.bắc chảo cho vào 1mc dầu ăn cho tỏi đập dập vào phi vàng vớt tỏi ra cho đọt bí vào thêm vào bí 1mcf bột nêm xào cho thấm gia vị xúc ra dĩa cho tỏi lên,rắc tiêu lên