Thịt bò xay sẵn hoặc tự xay nhuyễn với 2 tép tỏi. Ướp thịt bò với 1 thìa canh dầu hào, xíu tiêu để 10 phút. Cho xíu dầu vào nồi, cho thịt bò vào xào săn rồi cho bí ngô vào xào cùng.

Xào bí ngô trong 5 phút cho thấm gia vị rồi cho nước vào, nấu bí trong 10 phút để bí chín nhừ, trong thời gian này bạn nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhen! Khi bí nhừ thì cho nấm vào, chờ sôi lại 3 phút bạn tắt bếp rồi cho hành, mùi cắt nhỏ vào là xong.