SP.0936 - Xíu Mại Nước Cà Chua

Name: SP.0936 - Xíu Mại Nước Cà Chua
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 350 g thịt heo xay; 80 g đậu pipo; 2-3 tép tỏi; 1 củ hành tím; 1 + 1/2 muỗng cf cà chua paste; 1 muỗng canh tương cà; 1 muỗng cf dầu mè; Nước lọc; Gia vị: muối hồng, hạt nêm, tiêu xay, đường cát

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Mình khoái ăn xíu mại lắm, mỗi lần làm ăn là suy nghĩ ra nhiều cách làm khác nhau để ăn không bị ngán.

Xem thêm

SP.0936 - Xíu Mại Nước Cà Chua

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Mình khoái ăn xíu mại lắm, mỗi lần làm ăn là suy nghĩ ra nhiều cách làm khác nhau để ăn không bị ngán.

Đã lưu

Nguyên Liệu

45p

4 người

350 gthịt heo xay
80 gđậu pipo
2-3 téptỏi
1củ hành tím
1+ 1/2 muỗng cf cà chua paste
1 muỗng canhtương cà
1 muỗng cfdầu mè
Nước lọc
Gia vị: muối hồng, hạt nêm, tiêu xay, đường cát

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45p

1

Cho thịt heo xay với chút nước để không bị khô, ăn sẽ mềm dẻo. Ướp với 1/2 mcf cà chua paste, dầu mè, tỏi, hành tím và gia vị. Để thấm.
2

Đậu pipo rửa sạch rồi đem trụng sơ qua nước sôi. Vớt ngâm nước đá và để ráo nước.
3

Khuấy đều cà chua paste, tương cà và nước lọc. Nêm gia vị sao cho nước vừa ăn.
4

Cho đậu pipo vào thịt trộn đều, vo thành từng viên tròn rồi cho vào từng chén. Rưới nước cà chua lên. Đem hấp cách thuỷ 25-30p cho chín.
5

Lấy ra và dùng kèm bánh mì.