Rửa sạch cherry, bỏ cuống để khô, dùng một hủ thủy tinh sạch để ướp cherry. Đầu tiên rãi 1 tý đường xong cho lớp cherry lên, đoạn rãi lớp đường tiếp, làm cho hết phần cherry với một lớp đường lớp cherry, rồi đóng nắp thật kỹ để một tuần cherry sẽ tan mềm thì mở ra đảo đều.

Ngâm cherry khoảng vài tuần là cherry đã thấm đủ đường,
Thì có 2 cách để thưởng thức cherry ngâm này. Khi cherry mềm thì uống với đá châm thêm tý rượu trở thành cocktail rất ngon. Cách uống cherry syrup có thể rót cherry thêm vài trái vào ly, đoạn vắt tý chanh, đập đá nhuyễn. Làm món giải khát cho mùa hè rất tốt