Sườn mua về rửa sạch để ráo cho đi luộc sơ 10p

Chiên sơ sườn,k nên chiên vàng quá khô sườn.

Pha nước sốt: 3 thìa đường,3 thìa nước,2 thìa nước mắm,2 thìa tương cà,2 thìa tương ớt.1 quả rưỡi chanh,nữa muỗng cafe mì chính trộn đều.nếu muốn nhiều sốt thì tăng lượng pha gia vị lên gấp đôi

Cho dầu lên chảo phi thơm tỏi cho nước sốt vào.xong cho sườn vào đảo đều cho thấm.khi nào nước sốt sệt lại tắt bếp thái nhỏ hành lá bỏ vào đảo đều