Cho 2 quả trứng vào tô cùng 1 ít sốt mayonnaise, tiêu, muối và dầu hàu và khuấy lên cho đến khi trứng tan hết.

Rửa sạch cồi sò mai và chia đều vào các chén nhôm. Cồi sò mai sẽ luôn có màu ngà nên khi chọn mua, loại có màu trắng tinh thường đã bị tác động chất tẩy nên các bạn không nên mua nhé.

Cắt nhỏ phô mai và bỏ vào chén. Ở đây mình dùng phô mai con bò, các bạn có thể dùng các loại phô mai khác theo sở thích.

Kế tiếp cho hỗn hợp trứng vào các chén nhôm và bỏ vào nckd, nhiệt độ 160, 15p. Sau mỗi 5p các bạn mở lò ra, dùng đũa khuấy nhẹ hoặc đâm vào bề mặt để trứng bên dưới được chín đều nhé.

Thành phẩm sẽ có màu hấp dẫn như hình. Tùy sở thích các bạn có thể thêm tiêu đen, lá ngò khô hoặc bất cứ thứ gì các bạn thấy hợp vào.