Cá cơm rửa sạch đem rút xương để ráo

Ướp cá với bột nêm,tiêu gốc hành để thấm

Bắc chảo dầu nóng lăn từng con cá cơm vào bột chiên giòn khô rồi thả vào chảo dầu.chiên vàng đến hết

Làm chén nước sauce,bắc chảo cho tỏi vào phi thơm rồi cho chén sauce vào đến khi thấy hơi kẹo là cho cá chiên vào đảo đều rồi tắt bếp