Hình của món Mì cay.

Mì cay

thuỷ tùng @thuytunganh

Mì cay

thuỷ tùng @thuytunganh

Chỉnh sửa cách làm

Thêm vào bộ sưu tập

Nguyên Liệu

4 người

2 bộxương gà hoặc 2 khay xương đùi gà
10 ghành tím băm
5 gsả băm
3 nhánhđầu hành
3 tráiớt băm
40 gdầu màu điều
100 gkim chi
30 gớt bột hàn quốc
15 gnước cốt tắc
1 ítTopping: ba chỉ bò, nấm kim châm, viên thả lẩu, bắp cải tím

Hướng dẫn cách làm

1

Hầm xương gà với 2l nước trong 30p với lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên
2

Trộn: hành tím, sả, ớt, đầu hành, dầu màu điều. Sau đó cho lên chảo phi thơm
3

Kim chi lọc lấy nước
4

Nêm vào nồi nước: 35g hạt nêm, 12g muối, 60g đường, 10g tương ớt, 40g nước kim chi, 30g ớt bột hàn quốc
5

Cho tiếp phần hành sả đã xào vào
6

Vớt gà ra, lọc nước
7

Nêm nước cốt tắc vào

Chỉnh sửa cách làm

Thêm vào bộ sưu tập

Cooksnap

thuỷ tùng @thuytunganh

vào 28 Tháng tư, 2025 08:35

Bình luận

Từ Khóa

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý