Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hột, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu có máy ép thì cho vào máy ép lấy nước luôn nhé

Lọc lại bỏ phần xác, chỉ lấy phần nước. Đong 1l nước ép dưa hấu và cho vào nồi, nếu không đủ thì cho thêm nước

Nấu gần sôi thì cho gói rau câu vào khuấy đều, sau đó đổ vào khuôn hình chữ nhật. Để vào tủ lạnh 90 phút cho đông rồi lấy ra để ra dĩa

Xoài cắt lát mỏng, dùng khuôn ngôi sao ấn tạo hình sao vàng và đặt lên trên lá cờ