Cóc mua về rửa sạch, bỏ vỏ ngâm nước muối loãng, sau đó cắt dọc làm đôi, vớt ra để ráo

Cho đường, nước mắm vào nước rồi đun cho tới khi đường tan là được, để nước nguội hoàn toàn rồi cho cóc vào ngâm, khoảng 4-5 ngày ăn được, bạn nào thích tê tê thì cho thêm ớt vô ha.