Nấm rửa sạch, thái dọc miếng dày khoảng 0,5cm

Pha nước sốt: 2 tép tỏi băm cùng nước tương, dầu mè, đường

Cho dầu ăn (hoặc có bơ nhạt sẽ thơm hơn). trong ảnh mình dùng 1 viên bơ nhạt.
Xào nấm với dầu và bơ trên lửa vừa.

Khi nấm chín một nửa thì cho phần nước sốt vào xào cùng.

Giảm lửa nhỏ, om nấm khoảng 7-10p cho thấm gia vị.

Tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.