Bánh chuối bí ngòi socola

Name: Bánh chuối bí ngòi socola
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 trái bí ngòi size vừa (cắt ra khoảng 2 cup); 2 trái chuối chín; 2 quả trứng; 1 muỗng canh mật hoa dừa/mật ong; 2,5 cup bột yến mạch; 1,5 muỗng cà phê bột quế; 1,5 muỗng cafe baking soda; 1 muỗng canh bột cacao; 1/4 muỗng cafe muối; 1 cup chocolate chip hoặc socola cắt nhỏ

Dibee @dibee

Tổ ong🐝

Bí ngòi đem làm bánh chuối, tưởng không ngon mà ngon không tưởng nhé. Mình cũng ngạc nhiên vì coi trên Ig làm thử chơi chơi mà ăn được thiệt, bánh rất tơi xốp. Đặc biệt bánh này không cần sữa, không đường không bột mì, nguyên liệu rất là healthy. Nên nếu tủ lạnh còn dư 1 trái bí ngòi thì hãy thử ngay nhé!

Xem thêm

Bánh chuối bí ngòi socola

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

2 người

1 tráibí ngòi size vừa (cắt ra khoảng 2 cup)
2 tráichuối chín
2 quảtrứng
1 muỗng canhmật hoa dừa/mật ong
2,5 cupbột yến mạch
1,5 muỗng cà phêbột quế
1,5 muỗng cafebaking soda
1 muỗng canhbột cacao
1/4 muỗng cafemuối
1 cupchocolate chip hoặc socola cắt nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Bí ngòi cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Trong một thố trộn bí ngòi với chuối dằm nhuyễn, trứng đánh tan, cho thêm mật hoa dừa (hoặc không cũng được, tuỳ bạn ăn ngọt hay ko). Trộn đều.
2

Cho hỗn hợp bột khô (yến mạch, bột cacao, bột quế, baking soda, muối) khuấy đều rồi đổ vào thố trộn chung với hỗn hợp ướt. Trộn vài lần thấy hết bột khô là được, không trộn lâu quá bột bị chai. Cho socola vào, trộn lần nữa rồi cho vào khuôn. Cắt đôi miếng chuối để lên và thêm socola nếu thích.
3

Nướng bằng nckd 160 độ 30 phút. Lúc đầu nhớ lấy giấy bạc che lại để mặt bánh không bị cháy nhanh vì nckd nhiệt mạnh hơn lò nướng. Sau đó mở giấy bạc ra nướng thêm 10 phút là được.