Thịt Hầm Ngon Như Thịt Hộp
Mình làm theo công thức kinh điển của bạn Lâm Lâm cookpad. Thịt vai hoặc ba rọi đều ngon. Gia vị có baking soda làm thịt mau mềm và lên màu hồng giống thịt hộp, và nấu nồi áp suất cho nhanh, còn lại các bước rất dễ làm.
Thịt Hầm Ngon Như Thịt Hộp
Mình làm theo công thức kinh điển của bạn Lâm Lâm cookpad. Thịt vai hoặc ba rọi đều ngon. Gia vị có baking soda làm thịt mau mềm và lên màu hồng giống thịt hộp, và nấu nồi áp suất cho nhanh, còn lại các bước rất dễ làm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cắt thịt vai và ba rọi thành miếng vừa ăn.
- 2
Pha sữa đặc với nước nóng, thêm baking soda
- 3
Ngâm thịt với sữa đặc pha nước nóng xâm xấp và baking soda trong 30 phút.
- 4
Vớt thịt ra, rửa lại với nước sạch.
- 5
Ướp thịt với 1 thìa cà phê muối trong 30 phút. Mát xa nhẹ nhàng
- 6
Cho thịt, hành tím vào nồi áp suất, đổ nước xâm xấp mặt thịt.
- 7
Thêm muối và tiêu vừa ăn, hầm áp suất trong 1 giờ. Chờ van xả hết hãy mở nắp.
- 8
Lấy thịt ra, cắt lát hoặc xé nhỏ tùy thích, dùng nóng. Rắc nhiều tiêu càng ngon.
Bí quyết
Ngâm thịt với sữa đặc và baking soda giúp thịt mềm và thơm hơn.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận