Bánh gato earl grey - trà bá tước

Name: Bánh gato earl grey - trà bá tước
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 5 trứng; 120 gr đường; 125 gr cake flour; 75 ml sữa tươi; 65 ml dầu ăn; 2 gói trà bá tước túi lọc; 35 ml Siro mật ong (pha từ 30ml sữa tươi với 5gr mật ong); 400 ml kem tươi đánh bông cứng

Trang Anh @tranganh

Hương vị sang trọng

Xem thêm

Bánh gato earl grey - trà bá tước

Hương vị sang trọng

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 người

5trứng
120 grđường
125 grcake flour
75 mlsữa tươi
65 mldầu ăn
2 góitrà bá tước túi lọc
35 mlSiro mật ong (pha từ 30ml sữa tươi với 5gr mật ong)
400 mlkem tươi đánh bông cứng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đun nóng 75ml sữa tươi và cắt 2 túi trà đổ vào ngâm với sữa, để nguội
2

Trộn đều 5 lòng đỏ trứng, dầu ăn và sữa ngâm trà cùng toàn bộ bã trà cùng 125gr bột cake
3

Fold 2 hỗn hợp lòng đỏ và trắng, nướng 160 độ trong 55 phút. Bánh nguội để vào tủ lạnh qua đêm.
4

Xẻ bánh thành nhiều lớp, phết siro mật ong và kem tươi. Ăn lạnh.