Ba Chỉ Nướng Riềng Mẻ Mắm Tôm
Ba chỉ nướng riềng mẻ mắm tôm là món ngon nức tiếng của vùng đất Bắc. Miếng thịt ba chỉ béo ngậy được tẩm ướp kỹ lưỡng với riềng giã nhỏ, mẻ chua thanh và mắm tôm đậm đà. Khi nướng trên than hồng, thịt cháy cạnh vàng ươm, dậy mùi thơm nồng nàn, quyến rũ đặc trưng. Từng miếng thịt mềm ngọt, vừa vị, ăn kèm lá mơ, húng quế rất hợp nhâm nhi những ngày lành lạnh.
#2026cookpadapron
Ba Chỉ Nướng Riềng Mẻ Mắm Tôm
Ba chỉ nướng riềng mẻ mắm tôm là món ngon nức tiếng của vùng đất Bắc. Miếng thịt ba chỉ béo ngậy được tẩm ướp kỹ lưỡng với riềng giã nhỏ, mẻ chua thanh và mắm tôm đậm đà. Khi nướng trên than hồng, thịt cháy cạnh vàng ươm, dậy mùi thơm nồng nàn, quyến rũ đặc trưng. Từng miếng thịt mềm ngọt, vừa vị, ăn kèm lá mơ, húng quế rất hợp nhâm nhi những ngày lành lạnh.
#2026cookpadapron
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- 2
Ướp thịt với riềng xay, mẻ, mắm tôm, đường, hạt tiêu, dầu điều trong 30 phút.
- 3
Nướng thịt trên than hoặc nồi chiên không dầu đến khi vàng đều.
- 4
Pha mắm tôm chấm: mắm tôm, đường, nước cốt chanh, ớt, khuấy đều.
- 5
Ăn kèm thịt nướng với bún và rau sống.
Bí quyết
Có thể thêm sả vào hỗn hợp ướp để tăng thêm hương vị.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận