Thịt cắt nhỏ, bóp đều với các gia vị, cho 1/2 lượng hành tỏi vào chung và để 30 phút cho thịt thấm gia vị. Thơm cắt lát

Phi thơm 1/2 lượng hành tỏi băm còn lại, cho thịt vào đảo săn, cho 1 chén nước vào rim cho thịt mềm rồi mới cho thơm vào rang cùng

Để 5 phút cho gia vị hòa quyện vào các nguyên liệu thì tắt bếp, thêm tiêu xay, tỏi phi và ít ngò trang trí