Thịt ba chỉ kho nghệ tươi
Nếu ăn ít nghệ thì bỏ ít nhé mn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba chỉ trụng sơ qua nước sôi, rửa lại, thái miếng vừa ăn.
- 2
Áp chảo thịt nếu có mỡ, sau đó phi thơm hành tím.
- 3
Cho nghệ tươi đã giã vào xào cho dậy màu và mùi thơm.
- 4
Thêm thịt vào đảo đều, cho nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu vào xào thấm vị.
- 5
Đổ nước lọc vào, kho nhỏ lửa đến khi nước sệt lại, thịt thấm đều màu nghệ.
Bí quyết
Thịt có mỡ thì áp chảo cho đỡ ngấy, còn ít mỡ thì áp chảo sơ sơ là được.
Dùng nghệ tươi để có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon hơn.
Nếu thích, có thể thêm chút ớt để tăng độ cay.
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Hồng Huệ biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/26804350
Bình luận