Bước 1: Trộn hỗn hợp, cho bột mì vào rồi đập trứng gà vào. Dùng máy đánh đều lên, vừa đánh vừa rót sữa vào. Cho bơ tan chảy vào và tiếp tục khuấy đều. Cho đến khi hỗn hợp lỏng lại thì ngưng. Lấy giấy kiến bọc lại bỏ vào tũ lạnh để 30 phút.

Bước 2 : Làm bánh crepe, cho một it bơ vào dưới đích chảo cho bánh ko bị dính. Để lên bếp cho chảo nóng rồi bỏ ra cho bột bánh vào làm cho bánh đều cả chảo thì đc. Đợi bánh chuyển màu vàng tươi thì bắc xuống để ra đĩa. Cắt xúc xích thành khoanh nhỏ r để lên bánh. Cho patê đều lên mặt bánh r cho tương ớt lên và ăn !