Cho dầu vào chảo, đun nóng

Cho cá hồi vào chảo, để đầu có da tiếp xúc với mặt chảo. Rắc gia vị lên mặt còn lại của cá. Cho lửa vừa, đậy nắp, chờ khoảng 10 phút cho da cá chín giòn

Trong thời gian chờ cá chín, cho khoai tây vào giấy ăn, đặt vào lò vi sóng, bật nhiệt độ cao, chờ 10 phút. Lưu ý, lấy dao nhọn đâm vào củ khoai tây để giúp khoai mau chín

Quay lại chảo cá, chờ 1 bên đã chín đều thì lật sang mặt khác.Tiếp tục chờ vài phút để cá chín đều 2 mặt

Lấy khoai tây ra khỏi lò vi sóng, bổ đôi, cho bơ vào khoai đang nóng để bơ tan ra, sau đó cho sốt chua ngọt lên khoai. Bày cá và khoai tây lên đĩa để dùng nóng. Chúc cá bạn ngon miệng