Bánh Bò
Nhớ hồi nhỏ mỗi lần mẹ đi chợ là" mẹ nhớ mua bánh bò cho con nhé". Thấm thoát cũng ba mươi mấy năm rồi. Từ cái hồi đi học xa nhà thì không còn thói quen ăn bánh bò vào mỗi buổi sáng nửa. Cũng chỉ vì bánh bò ở thành phố nó không ngon bằng bánh bò ở quê. Hôm nay mình lại làm bánh bò với mong muốn tìm lại cái cảm giác, cái thèm thuông của một thời đã qua.
Bánh Bò
Nhớ hồi nhỏ mỗi lần mẹ đi chợ là" mẹ nhớ mua bánh bò cho con nhé". Thấm thoát cũng ba mươi mấy năm rồi. Từ cái hồi đi học xa nhà thì không còn thói quen ăn bánh bò vào mỗi buổi sáng nửa. Cũng chỉ vì bánh bò ở thành phố nó không ngon bằng bánh bò ở quê. Hôm nay mình lại làm bánh bò với mong muốn tìm lại cái cảm giác, cái thèm thuông của một thời đã qua.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gói bột bánh bò chia làm 2 phần và gói men cũng chia làm hai
- 2
Pha một phần bột với nữa gói men và 250 ml nước cốt dừa trộn đều.
- 3
Phần bột còn lại cho men vá 200 ml nước lá cẩm +50 ml cốt dừa trộn đều. Tất cả dậy kín ủ trong 3 h cho bột sủi tăm là đem hấp.
- 4
Mình dùng nồi cơm điện đổ nước vào rồi lót vĩ hấp lên. Chén dùng để hấp cho tí dầu ăn vào rồi cho vào nồi cho chén hơi nóng là đổ bột vào khoảng hai phần chén vì bánh còn nở.
- 5
Hấp khoảng 10 phút dùng cây tăm xăm vào thấy không dính là bánh chín. Lấy bánh ra chờ nguội mới lấy ra khỏi chén. Cứ tiếp tục cho đến hết bột.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận