Ba chỉ kho tộ/ Ba rọi kho tộ (Chú Ế)
Là 1 món trong bữa cơm gia đình. Mình nấu theo cách riêng nha.
Ba chỉ kho tộ/ Ba rọi kho tộ (Chú Ế)
Là 1 món trong bữa cơm gia đình. Mình nấu theo cách riêng nha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo ba chỉ mình chọn nạt mỡ vừa phải, rửa sạch và thái lát. Có thể thái que cỡ ngón tay trỏ. Thái nhỏ hành lá.
- 2
Cho chảo nhỏ lên bếp và 1/2 muỗng canh đường vào. Đánh đều cho đến khi đường ngả màu caramen. Sau đó thêm 1 chén nước vào và khuấy đều. (Cái này dùng sau)
- 3
Băm tỏi và ớt. Cho tộ lên bếp và thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu tới thì cho tỏi ớt vào phi cho vàng.
- 4
Khi ớt tỏi vừa vàng thơm thì cho thịt vào tao đều lên. Cho nước đường vừa làm vào tộ. Thêm dầu hào và gia vị vào tộ. Trộn đều tay.
- 5
Cho rượu vào tộ. Nấu nhỏ lửa tầm 8-10p hoặc khi nước trong tộ gần hết. Nhớ để ý mực nước, trong lúc đó có thể nếm xem là nước đã vừa vị chưa. Cẩn thận kẻo mặn.
- 6
Vừa chín tới thì ta cho hành lá vào là xong. Mang ra bàn ăn nào.
- 7
Ăn chung với cơm nóng là ngon nhất
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận