Thịt rửa sạch, để ráo, xắt lát mỏng vừa ăn

Ớt tủ sách, để ráo, xắt lát

Trong bát cho các loại gia vị như xì dâù, nước, đường, sa tế, bột ớt, dầu hào, khuâý đều cho các gia vị hoà quyện với nhau

Chia chỗ ớt vừa xát làm hai. Một nữ cho vào bát gia vị vừa pha, khuấy đều

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, cho thịt heo vào, chiến sơ qua cho hai mặt săn lại

Đổ hh gia vị vào, rưới đều cho các lát thịt đều thấm nước gia vị

Để lửa nhỏ, nấu trong vòng 5 phút, khi nước gia vị trong nồi săn lại. Lâu lâu đảo sơ qua chỗ thịt để thịt ngấm đều gia vị. Thả chỗ ớt còn lại, đảo đều. Nấu thêm 2-6 giây nữa rồi tắt bếp

Bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Món này ngon nhất là khi ăn nóng với cơm